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Vinothek, Alter Hof

München

Ingenieurskunst trifft Wein

Die erste Wittelsbacher Residenz in München ist der Alte Hof, noch bestehend aus den historischen Gebäudeteilen Brunnenstock und Lorenzistock.

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Highlights zum Projekt Vinothek, Alter Hof München

  • Einbau von Kühlzellen mit Vakuumisolierung in ein 800 Jahre altes Gewölbe
  • Einbau von Temperier- und Trocknungsschleifen in Gastraum und Küche zur Beheizung und aus konservatorischen Gründen
Erbrachte
Leistung

Es wurde von uns die Planung und Objektüberwachung für die technischen HLS-Gewerke im Gebäude und im Außenbereich durchgeführt.

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