Ingenieurskunst trifft Mensa
Die Bundeswehruniversität München/Neubiberg ist eine der beiden Standorte in Deutschland. Die Universität hat sieben Fakultäten und der Hochschulbereich drei. Für die Verpflegung der mehreren tausend Studenten ist eine leistungsfähige Mensa unerlässlich.
Highlights zum Projekt Mensa München Neubiberg
- Beheizung der Küchengeräte mit einer Niederdruckdampfanlage mit einem Durchsatz von 0,8 Tonnen Dampf pro Stunde
- Aufbau der Lüftungsgeräte vor Ort, fertige Module waren aufgrund der Größe nicht mehr transportabel
- Planung der Lüftungsverteilung in einem komplexen Stahlfachwerk oberhalb des Speisesaals
